En RBS apostamos fuerte a la sustentabilidad, y particularmente nuestros esfuerzos en lo referente a hornos hacen que RBS no solo sea el líder de la industria en tecnología de hornos sino también en soluciones de horneado sustentables.

RBS offers sustainable ovens that reduce energy, eliminate greenhouse gases and are easy to operate. We will continue to focus on improving our oven designs in each of these categories as we move forward. 

Uno de nuestros principales objetivos es el de reducir las emisiones nocivas y ahorrar energía. Nuestros equipos están diseñados para trabajar por muchos años, por lo que para nosotros es importante brindar hoy soluciones que cumplan con los criterios del mañana.

Consideramos que las mezclas de hidrógeno y la energía eléctrica son soluciones energéticas alternativas, por lo que hemos puesto a prueba e implementado estas soluciones para ver sus resultados. Si bien el hidrógeno es una energía limpia como solución para el usuario final, es probable que la alimentación eléctrica del horno sea la mejor solución a largo plazo. 

Más allá de las fuentes de energía de nuestros hornos, nuestros más recientes diseños de hornos reducen costos, preservan la energía y minimizan las emisiones. Un mejor aislamiento del horno minimiza los caminos de conducción de calor desde el interior del horno al exterior. El uso de cintas para horno más livianas también ayuda a preservar la energía. También ofrecemos artículos como sistemas de recuperación de calor que pueden ayudar a volver a calentar el aire de reposición.

"RBS ofrece hornos sustentables que reducen el consumo de energía, eliminan gases de efecto invernadero y son fáciles de usar. Seguiremos enfocados en mejorar los diseños de nuestros hornos en cada una de estas categorías a medida que avanzamos."

Hornos eléctricos de convección 

Para un horneado completamente eléctrico, RBS ofrece una eléctrica del piso superior para nuestros hornos de convección y emitérmicos.   Hemos estado integrando el calentamiento eléctrico en nuestros procesos durante al menos 20 años. En los hornos RBS existentes es posible intercambiar el piso superior de gas por uno eléctrico solo implicaría un nuevo piso superior y un panel de control eléctrico. Los clientes pueden visitar el Centro de ciencia e innovación de RBS para probar nuestros hornos eléctricos de convección.

Además, también ofrecemos elementos radiantes eléctricos para agregar nuestros hornos de cualquier estilo.  Los elementos radiantes se usan principalmente para aplicar coloración o puntos de tostado al producto antes de salir del horno. 

Hornos Emitermicos XE: El futuro del horneado de galletas saladas

Los hornos para galletas saladas DGF son costosos, de difícil mantenimiento y a menudo producen un horneado disparejo del producto. Estos problemas se deben a causa de la gran cantidad de quemadores en todo el recorrido del horno (de hasta 100 metros de largo) a los que es necesario realizar mantenimientos y ajustes para lograr un calor consistente.

El nuevo horno Emitermico XE mejora nuestro diseño original del horno Emitermico, que utiliza paneles Thermatec de alta radiación y horneado por convección, y le añade elementos radiantes eléctricos y eliminando la necesidad de quemadores de gas. Los paneles Thermatec y los calentadores eléctricos brindan un calor más parejo al producto y suministran la alta emisividad radiante necesaria para desarrollar el sabor y la textura de las galletas saladas. Para ofrecer una mayor flexibilidad y control, el horno Emitermico XE incluye una zona de producto de humedad controlada. Adicionalmente, el mantenimiento ahora es más fácil, ya que los componentes de un horno eléctrico son fáciles de reemplazar, lo que elimina costosos tiempos de inactividad por reemplazo, limpieza y ajuste de quemadores de gas.

1. Las zonas de convección y emitérmicas están disponibles con calor totalmente eléctrico o con cámara de combustión de gas.
2. Zona Emitermica XE: la nueva zona de horno Emitermico XE es la última tecnología para horneado de galletas. Este horno mejora el diseño de nuestro horno emitérmico original que utiliza paneles Thermatec de alta radiación y horneado por convección y le agrega elementos radiantes eléctricos, lo que elimina la necesidad de quemadores de gas. Los paneles Thermatec y los calentadores eléctricos brindan un calor más parejo al producto y suministran la alta emisividad radiante necesaria para desarrollar el sabor y la textura de las galletas saladas. Para ofrecer una mayor flexibilidad y control, el horno Emitermico XE incluye una zona de producto de humedad controlada. Adicionalmente, el mantenimiento ahora es más fácil, ya que los componentes de un horno eléctrico son fáciles de reemplazar, lo que elimina costosos tiempos de inactividad por reemplazo, limpieza y ajuste de quemadores de gas.