Cuando busque un proveedor confiable de equipos de mezclado comercial, descubra cómo Reading Bakery Systems (RBS) puede satisfacer sus necesidades específicas. Independientemente del tipo de snack que produzca, un mezclador de Exact Mixing puede ayudarle a eliminar los desafíos de mezclado.
Reading Bakery Systems, con sede en Robesonia, Pennsylvania, diseña, desarrolla y fabrica algunos de los equipos más innovadores del mundo para la producción de galletas, crackers, biscuits, papas horneadas, pretzels, snacks de pan, crisps horneados, alimentos para mascotas y más. Sus soluciones le permiten reducir costos operativos, optimizar el uso de mano de obra y garantizar productos de alta calidad.
Sus marcas —Exact Mixing, Thomas L. Green, Reading Pretzel y Reading Thermal— ofrecen soluciones de mezclado continuo, líneas de producción completas y servicios de perfilado de hornos y consultoría especializada.
Mezclado Continuo
Aunque el mezclado por lotes ha sido el método predominante en la industria durante décadas, puede carecer de precisión y generar variaciones en la masa que afectan la consistencia del producto final.
Incluso cuando la masa sale en condiciones óptimas del mezclador, pueden ocurrir cambios mientras espera ser procesada. A este fenómeno se le conoce como ciclo por lote.
El mezclado continuo elimina estos problemas y ofrece ventajas clave:
- Producción de grandes volúmenes de masa uniforme y constante
- Eliminación de variaciones entre lotes
- Distribución homogénea de los ingredientes
- Hidratación uniforme de toda la masa
- Mayor control de recetas y alta repetibilidad
- Capacidades de producción desde 50 hasta 10,000 kg/h
- Reducción del riesgo de contaminación
- Eliminación de errores durante la carga
- Automatización del proceso que reduce costos de mano de obra
Modelos de Mezcladores Continuos Exact
Exact MX Continuous Mixer — Mezclador Continuo Exact MX
El Exact MX Continuous Mixer — Mezclador Continuo Exact MX es el modelo más versátil, ideal para pizza, galletas, snacks, batidos, glaseados y pastas.
Exact EX Continuous Mixer — Mezclador Continuo Exact EX
Diseñado para masas rígidas de baja absorción a base de trigo, como galletas saladas, pretzels, bagels, productos dulces y alimentos para mascotas.
HDX Continuous Mixer — Mezclador Continuo HDX
Ideal para masas de ultra alta absorción utilizadas en panes, bollos, rolls, muffins ingleses y tortillas.
Exact FX Continuous Mixer — Mezclador Continuo Exact FX
Mezclador de alta intensidad diseñado para productos a base de papa, maíz y arroz, así como bocadillos especiales como chips de papa fabricados.
LDX Continuous Mixer — Mezclador Continuo LDX
Ideal para galletas y aplicaciones donde los ingredientes deben mezclarse antes de incorporar la harina.
Experiencia y Tecnología de Clase Mundial
Reading Bakery Systems es un proveedor confiable de equipos de mezclado comercial para clientes en todo el mundo. Su experiencia, innovación tecnológica y amplia gama de soluciones lo posicionan como un referente en la industria.
Le invitamos a visitar el Reading Bakery Technology Innovation Center — donde podrá evaluar versiones piloto de todos los mezcladores Exact y observar sus productos en un proceso de mezclado continuo real.
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