La amplia variedad de equipos para líneas de producción de snacks extruidos disponibles de Reading Bakery Systems le permitirá fabricar snacks extruidos horneados, fritos o congelados, abarcando todas las etapas de su proceso.
En Reading Bakery Systems (RBS) nos sentimos orgullosos de ofrecer los equipos de panificación industrial más avanzados del mundo, incluyendo soluciones por parte de Exact Mixing, líder global en sistemas de mezclado continuo; Thomas L. Green, proveedor de la industria de galletas y crackers desde 1893; y Reading Bakery Systems, cuya experiencia en fabricación de hornos se remonta a 1947.
A principios de la década de 1950, desarrollamos el primer extrusor de baja presión de la industria, junto con dados para producir pretzels y otros snacks extruidos. Este avance fue clave en lo que después se convertiría en un desarrollo tecnológico que transformaría la industria.
Extrusor de baja presión
El Reading Pretzel Low Pressure Extruder - Extrusor de Baja Presión - Permite crear una amplia variedad de formas extruidas estructurales, planas y coextruidas, palitos de pan. Permite la producción de formas complejas a alta velocidad al forzar la masa a través de dados montados en el extremo del extrusor, además de que brinda una alternativa flexible a los sistemas convencionales de formado y laminado.
Es posible producir diversos tipos de snacks en una sola línea, esto gracias a su versatilidad. Estaríamos hablando de pretzels, sticks, trenzas, galletas saladas, sushi y productos coextruidos. El cambio de producto se realiza en cuestión de minutos al intercambiar el cabezal de compresión y el dado, una tarea bastante sencilla de llevar a cabo.
El extrusor LP ha sido renovado con:
- Sinfines que permiten mayor flujo de producto con menor esfuerzo
- Tolvas ligeras y libres de uniones que eliminan zonas de acumulación
- Rodillos de prealimentación fabricados con plásticos grado alimenticio
- El mecanismo de corte ha sido mejorado y nos da una mayor vida útil
- Sistemas de protección optimizados para mayor seguridad
- Un sistema de corte tipo banda ubicado fuera de la zona de producto para reducir la contaminación y que a su vez facilita el mantenimiento
Extrusor de sticks rellenos
El Filled Stick Extruder - Extrusor de Sticks Rellenos de Reading Pretzel permite producir palitos rellenos con ingredientes suaves como chocolate, crema de cacahuate o queso.
El sistema se compone a base de un Low Pressure Extruder - Extrusor de Baja Presión y un sistema de bombeo que empuja el relleno a través de un cabezal de compresión, donde posteriormente un dado rellena la masa formada por el extrusor.
El cambio de producto se realiza rápidamente mediante el intercambio de placas de dado y conjuntos de cabezal de compresión. El sistema de relleno puede integrarse a un extrusor existente añadiendo la unidad de bombeo y sustituyendo el cabezal y el dado. Posteriormente, la cuerda puede cortarse en piezas uniformes mediante la Guillotine Cutter - Cortador Guillotina.
Extrusor para bocadillos fritos
Cuando la operación necesita bocadillos extruidos fritos, el Fried Snack Extruder - Extrusor para Snacks Fritos de Reading Pretzel ofrece una solución flexible capaz de producir formas innovadoras.
Una cuchilla de corte tipo banda opera en dos modos distintos y a velocidades de hasta 260 cortes por minuto, lo que nos brinda cortes limpios mientras la masa continúa su camino en la salida del dado, lo que resulta en un producto consistente y bien definido. El cambio de producto se realiza fácilmente al reemplazar el cabezal de compresión y el dado.
Extrusor de alta presión
El extrusor de alta presión mezcla y cocina los ingredientes para producir formas expandidas como rizos, figuras parecidas a las palomitas, aros y botanas en forma de bola. Su versatil diseño permite cambios rápidos de tornillos, barriles y dados, facilitando la producción de una amplia variedad de productos con diferentes texturas, formas y sabores.
Como proveedor global líder de equipos de alta calidad para líneas de producción de snacks extruidos, Reading Bakery Systems puede satisfacer sus necesidades. Llámenos allo números que se muestran a continuación o haga click aquí para contactarnos en línea.
- América del Norte: +1 610-693-5816
- América Latina: +57 316 672 8560
- Europa: +31 615-510-789
- China: +65 8782 1066
- Medio Oriente / África: +971-56-6787885
- Asia Sudoriental: +65 8479 4490