La fabricación de productos complejos y de alto valor, como las barras de granola multingrediente y otras barras de cereal, requiere equipos especializados de producción industrial. Reading Bakery Systems cuenta con exactamente lo que necesitas.
Con sede en Robesonia, Pensilvania, Reading Bakery Systems (RBS) ha liderado el desarrollo de sistemas y tecnologías de panificación industrial durante más de 125 años, atendiendo a clientes de la industria alimentaria en todo el mundo.
Las marcas de Reading Bakery Systems —Thomas L. Green, Reading Pretzel, Exact Mixing y Reading Thermal— ofrecen líneas de producción capaces de fabricar una amplia variedad de snacks, soluciones de mezclado continuo, así como servicios de perfilado de hornos y consultoría especializada.
Sistema de Producción de Granola
Con el creciente enfoque de los consumidores en la salud y el bienestar, la demanda de snacks horneados saludables como las barras de granola continúa en expansión. El sistema Granola Bar Production Systems — Sistema de Producción de Barras de Granola de RBS está desarrollado con tecnología líder y una flexibilidad operativa superior.
Esta solución ha sido diseñada para ayudar a los fabricantes a capitalizar las tendencias del mercado, optimizando la eficiencia, confiabilidad y adaptabilidad de sus operaciones.
El sistema incluye:
AMF Batch Mixer (no fabricado por RBS)
El mezclador tipo Sigma de AMF ofrece alta flexibilidad y confiabilidad para una amplia variedad de masas. Su sistema integral permite un manejo eficiente con bajo mantenimiento, garantizando consistencia lote tras lote.
Omega IV Dispenser — Dosificador Omega IV
El Omega IV Dispenser — El dosificador Omega está diseñado para manejar ingredientes de cobertura de tamaño irregular, como frutas deshidratadas, mezclas de grasa y harina o trozos de chocolate.
Su tolva de fondo activo dirige el producto hacia el transportador de distribución de forma suave, sin obstrucciones ni acumulaciones. El sistema incluye un transportador que actúa como distribuidor uniforme en la parte inferior.
Para un flujo aún más controlado, puede integrarse el Live Bottom Trough Kibbler — Kibbler de Tolva de Fondo Activo.
El Guillotine Cutter — Cortador Guillotina de Reading Pretzel está diseñado para realizar cortes uniformes antes o después del horneado.
- Operación continua hasta 175 cortes por minuto
- Modo cíclico hasta 50 cortes por minuto
- Control preciso para tamaños desde 25 mm
- Configuración independiente o integrada en líneas existentes
PRISM OVEN — Horno PRISM con Zona Emithermic
El PRISM OVEN — Horno PRISM de Thomas L. Green es una plataforma de horneado de una sola pasada, reconocida por su flexibilidad y consistencia.
Zona Emithermic (radiación + convección)
- Combina transferencia de calor radiante y convectiva
- Incorpora control preciso de humedad para un horneado equilibrado
- Permite mayor control en productos como galletas wire-cut, galletas moldeadas rotativas y barras de granola
- Ajusta automáticamente el tipo de calor, temperatura y velocidad del aire
- Utiliza paneles Thermatec de alta radiación para una mayor eficiencia térmica
Tecnología para una producción eficiente y flexible
Ya sea que estés iniciando en la producción de barras de granola o que cuentes con amplia experiencia en el procesamiento industrial de snacks, el éxito comienza con equipos de alto rendimiento.
Reading Bakery Systems te ofrece soluciones diseñadas para maximizar la eficiencia, consistencia y calidad en cada etapa del proceso.
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