Ya sea que tu línea de producción incluya galletas duras o suaves, los equipos industriales más avanzados de Reading Bakery Systems pueden ayudarte a fabricar productos de primera calidad. Nuestra marca Thomas L. Green ha suministrado equipos comerciales eficientes, confiables y rentables desde 1893.
Reading Bakery Systems (RBS), con sede en Robesonia, Pensilvania, atiende a clientes de la industria global de alimentos y panificación. Ofrecemos equipos de alta calidad para la producción de galletas, crackers, pretzels, papas horneadas, snacks de pan, snacks crujientes horneados, premios para mascotas y muchos otros productos.
Estamos listos para ayudarte a diseñar un sistema completamente adaptado a tus necesidades específicas.
Formado de biscuits duros y suaves
La marca Thomas L. Green de Reading Bakery Systems ha sido sinónimo de eficiencia, confiabilidad y rentabilidad en equipos de panificación comercial desde 1893.
Para biscuits duros, la 3-Roll Sheeter - Laminadora de 3 Rodillos de Thomas L. Green genera una lámina de masa uniforme lista para reducción de espesor o laminado adicional. Las Gauging Station - Estación de Calibrado aseguran una reducción suave del espesor de la lámina en una proporción de 2:1 antes del formado. El flujo de masa se controla con precisión para mantener la densidad, las capas y el peso final del producto.
Las formas se obtienen mediante la Rotary Cutting Station - Estación de Corte Rotativo de Thomas L. Green, que corta de manera continua y precisa diferentes figuras a partir de una sola lámina de masa. El espesor típico antes del corte suele estar entre 0.89 mm y 1.65 mm, aunque también es posible trabajar con espesores mayores. Además, los rodillos de corte se cambian de forma rápida y sencilla, lo que te da mayor flexibilidad y reduce significativamente los tiempos de inactividad.
Si su producción incluye biscuits suaves tridimensionales de alta definición, el Rotary Moulder - Moldeador Rotativo de Thomas L. Green cuenta con un rodillo intercambiable de latón grabado, disponible con anillos segmentados para múltiples formas.
Horneado de biscuits
La industria de biscuits ha confiado en los hornos Thomas L. Green durante más de 120 años. El PRISM OVEN - Horno PRISM es una plataforma de horneado de paso único diseñada para mejorar la consistencia del producto. Sus características incluyen:
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Zonas de horneado con combustión directa (DGF), convección y Emithermic (radiación + convección)
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Calidad uniforme en color, sabor y textura en cada producto
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Control preciso y repetible de tiempo, temperatura, humedad y tipo de transferencia de calor
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Construcción en acero inoxidable completo, ideal para resistir sal, corrosión y ambientes de alta humedad
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Excelente acceso para una limpieza rápida y sencilla
Invitamos a nuestros clientes a probar el PRISM OVEN - Horno PRISM, junto con diversos procesos de mezclado y formado de masa, así como una línea completa para la producción de biscuits, crackers, snacks horneados, pretzels y otros productos en el Reading Bakery Systems Science & Innovation Center - Centro de Ciencia e Innovación de Reading Bakery Systems, y descubrir cómo incrementar la productividad de su operación.
Llame a Reading Bakery Systems para obtener más información sobre nuestros innovadores equipos industriales para la producción de biscuits. Ofrecemos soluciones flexibles y eficientes que le permitirán mantenerse competitivo en un mercado altamente exigente.
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